Fiscais do IMA fazem alerta para o consumo de cachaça sem rótulo e registro

Apreciador de cachaça, você sabia que não é suficiente identificar a qualidade da bebida apenas pelo paladar?

Para garantir uma experiência saudável ao degustar a cachaça e a aguardente de cana-de-açúcar é fundamental verificar se o rótulo traz o número de registro do produto no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), assim como o CNPJ do produtor.

O registro identifica que essas bebidas foram produzidas segundo as normas de boas práticas de fabricação, as quais asseguram as condições higiênico-sanitárias essenciais ao processo, bem como que estão seguindo a legislação e a instrução normativa do setor.

É importante esclarecer que as práticas higiênico-sanitárias englobam a higiene pessoal, dos utensílios e instalações, entre outros aspectos, de maneira que garantam que os destilados sejam consumidos com segurança e sem riscos para a saúde.

Outra dica é comprar as bebidas em estabelecimentos fiscalizados por órgãos de defesa agropecuária. Em Minas Gerais, as ações de inspeção e educação sanitária aos produtores e comerciantes são executadas pelos fiscais do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

Vale destacar que a cachaça e a aguardente de cana-de-açúcar possuem padrões internacionais de identidade e qualidade. Inclusive, são consideradas as bebidas destiladas mais tradicionais do Brasil, sendo patrimônio cultural dos mineiros.

“O legal merece um brinde”

Para conscientizar a população contra a clandestinidade da produção e comercialização da cachaça e da aguardente, em 2020, o IMA lançou a campanha “O legal merece um brinde!”.

A campanha visa enaltecer a importância do consumo de produtos alimentícios registrados, que atendam à legislação. Dessa forma, o foco da abordagem junto aos produtores, comerciantes e colaboradores também tem caráter educativo.

Em relação ao comércio, pelo fato dos proprietários de bares, restaurantes e mercados estarem mais próximos do consumidor, a educação sanitária realizada nesta campanha do IMA tem buscado reforçar a importância do registro desses produtos junto a esse público.

As ações do projeto “O legal merece um brinde!” contam com o apoio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG), Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

Acesse mais informações em http://ima.mg.gov.br/agroindustria/produtos-de-origem-vegetal.

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Sindafa-MG: Valorizando e defendendo os Fiscais Agropecuários e os Fiscais Assistentes Agropecuários de Minas Gerais