Fiscalização agropecuária garante segurança à mesa do mineiro nesta Páscoa

Atuação dos fiscais do IMA assegura que produtos de origem animal e vegetal cumpram padrões sanitários

O domingo de Páscoa em Minas Gerais reúne famílias para momentos de confraternização. Para que produtos de origem animal e vegetal cheguem ao consumidor com garantia de qualidade, o trabalho dos fiscais do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) é a base do processo.

A atuação desses profissionais reflete na procedência de cada alimento. Eles acompanham as etapas da produção no estado, monitorando desde o cultivo e a criação no campo até a finalização do processamento nas agroindústrias.

O controle técnico aplicado nas propriedades rurais e nos centros de beneficiamento visa prevenir riscos à saúde. Essa segurança alimentar nasce da vigilância da categoria, que trabalha para proteger o cidadão mineiro.

Inspeção: das granjas aos laticínios

Um dos pilares dessa atuação está no acompanhamento de granjas e laticínios. O objetivo é garantir que a matéria-prima de ovos e lácteos esteja em conformidade antes de chegar ao beneficiamento, principalmente durante a alta demanda da Semana Santa.

Os fiscais também reforçam a inspeção em unidades que processam pescados e carnes por todo o estado. O monitoramento verifica se o preparo segue as normas de fabricação e higiene necessárias para prevenir contaminações.

O trabalho da categoria permite que o consumidor identifique produtos com o Selo de Inspeção Estadual (SIE) ou o Selo Arte, ambos gerenciados pelo IMA. O SIE comprova o controle sanitário industrial, enquanto o Selo Arte assegura que itens artesanais mantenham a tradição com integridade sanitária.

Essas certificações confirmam que os alimentos cumprem os requisitos exigidos por lei. Dessa forma, o consumidor tem a garantia de que os produtos da ceia contaram com o acompanhamento técnico de fiscais da carreira agropecuária.

Defesa e conformidade de produtos vegetais

A fiscalização atua na defesa sanitária vegetal e na certificação de itens que compõem a ceia. O trabalho envolve a orientação em cultivos para conter a disseminação de pragas nas lavouras mineiras.

Os profissionais verificam, ainda, a conformidade de bebidas. Nesse caso, a fiscalização trabalha para coibir irregularidades e garantir a pureza dos produtos, preservando o padrão esperado pelo mercado.

Nesta Páscoa, a competência técnica e a presença dos fiscais do IMA orientam a população. A atuação em cada etapa produtiva reforça o compromisso com a proteção do consumidor e com a valorização da gastronomia de Minas Gerais.

A Diretoria-Executiva do Sindafa-MG parabeniza os fiscais agropecuários e fiscais assistentes agropecuários estaduais pela dedicação e deseja uma Feliz Páscoa aos filiados, parceiros e a todos os mineiros.

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Sindafa-MG: Valorizando e defendendo os Fiscais Agropecuários e os Fiscais Assistentes Agropecuários de Minas Gerais.