Fiscais do IMA concedem palestra para estudantes do Instituto Federal do Sul de Minas

Mais de 90 alunos do curso técnico em agropecuária do campus Muzambinho participaram da capacitação

Fiscais Assistentes da Coordenadoria Regional de Poços de Caldas do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), por meio dos Escritórios Seccionais (Esecs) de Alterosa e Cabo Verde, concederam palestra a mais de 90 alunos do curso técnico em agropecuária do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) no campus Muzambinho. A capacitação foi realizada durante a “Semana do Curso Técnico em Agropecuária”, promovida pela instituição educacional do dia 17 a 19 de maio.

Os Fiscais Assistentes Agropecuários do IMA, Ericson Macedo Freire, Lucas Barsanupho de Faria, Marcelo Macedo Terra, Erasmo César Ferreira Silva e Fernando Maria Ferreira Silva, egressos do curso técnico, explicaram durante o bate-papo com os estudantes a importância da atuação dos fiscais do IMA. De acordo com os profissionais, eles são responsáveis pela execução da defesa sanitária, inspeção e certificação de produtos de origem animal e vegetal no Estado de Minas Gerais.

“Nosso trabalho visa preservar o meio ambiente e a saúde pública, uma vez que as inspeções em frigoríficos de aves, por exemplo, reduzem o risco de contaminação por intermédio das doenças transmitidas por alimentos (DTA’s), mantendo a segurança desses produtos. Consequentemente, contribuem para não trazer riscos à saúde da população”, explicou Erasmo, fiscal assistente que atua na inspeção.

Cabe destacar que os fiscais estaduais analisam e acompanham todo o fluxo de produção de alimentos. Entretanto, quando constatam irregularidades, solicitam aos produtores rurais ou agroindustriais que sejam realizadas adequações, mediante a adoção de boas práticas de fabricação, análises físico-químicas e microbiológicas. Dessa forma, pode-se chegar a eventuais apreensões de lotes de produtos ou, em casos mais graves ou denúncias, interdição de estabelecimentos.

Vale mencionar que o evento também contou com a presença de fiscais assistentes agropecuários da Coordenadoria Regional de Passos do IMA, todos ex-alunos do IFSULDEMINAS do município de Muzambinho.

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