Fiscais do IMA condenam carcaça de bovino com lesões de tuberculose miliar

Durante a fiscalização de abate de bovinos, a equipe da inspeção permanente do frigorífico condenou uma carcaça de bovino macho de 328 kg, com lesões de tuberculose miliar, encontradas nos pulmões, diafragma e linfonodos regionais.

A carcaça, órgãos e vísceras foram enviados para a unidade de beneficiamento de produtos não comestíveis do município, conforme dispõe o Decreto Federal 9.013/2017. Essa determinação sanitária visa livrar a população de ingerir carnes impróprias para o consumo, explica o fiscal assistente agropecuário, Adnaldo dos Santos.

O profissional esclarece que, na ação fiscal realizada nos frigoríficos registrados no IMA, todo o processo de abate do rebanho é acompanhado, desde o curral, quando é verificado se os animais apresentam alguma doença aparente. “A validade da documentação sanitária também é averiguada, assim como a estabilidade da temperatura das câmaras frigoríficas”, menciona. 

A equipe de fiscalização sanitária do IMA em Montes Claros, região norte de Minas Gerais, é composta pelo médico-veterinário Pacífico Saulo Antunes, e pelos técnicos em agropecuária e fiscais assistentes, Adnaldo Batista dos Santos e Rubem Ney Garcia Brandão.

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